Berichten

Tariq Gessesse en Inkje Hoekstra van Bistro Pinot Grou
Henk Brinkman

Welkom bij Bistro Pinot in gastvrij Grou (video)

/in , , , , /door

Grou / Video – Ze zijn er helemaal klaar voor. Het team van Bistro Pinot heeft er zin in. Dus laat de toeristen maar komen. Bistro Pinot is sinds april 2021 open voor lunch, diner en borrel in Franse sferen. Het is voor de uitbaters Inkje Hoekstra en Tariq Gessesse een spannende onderneming en tijd. “Het is ons eerste restaurant en eind juli verwachten we ook nog eens een kindje”, laat het enthousiaste paar weten.

De Franse keuken is een internationaal gewaardeerde keuken met een lange traditie. Zo wordt deze keuken gekenmerkt door een zeer grote diversiteit. Een diversiteit aan groenten, kwaliteitsvlees en wijnen die ook bij Bistro Pinot geserveerd wordt. “We werken met groenten van het seizoen en kwalitatief hoogwaardige vleesgerechten”, laat Tariq weten.

 

Bistro Pinot Grou Inkje Hoekstra en Tariq Gessesse

Bistro Pinot met Inkje Hoekstra en Tariq Gessesse. Foto: Press4All

Gastvrij

Naast de mooie gerechten vindt het paar het gastheerschap zeker zo belangrijk. “We willen dat gasten zich hier thuis voelen en hun culinaire wensen vervuld zien gaan”, vult Inkje Hoekstra aan. “Door een goed team in de keuken zijn we in staat mooie en lekkere composities op tafel te toveren”, zegt Tariq. 

Wijnkaart

Minstens zo belangrijk als het eten is de uitgebreide wijnkaart. Zo heeft Inkje zich als vinoloog verdiept in alle kenmerken van de Franse wijn. Ze zien zichzelf als ervaringsdeskundige. “We zijn een aantal jaar geleden vier maand met een camper door Frankrijk getrokken en langs alle wijngebieden gegaan. Daar hebben we ook samen druiven geplukt”, laat Inkje weten. De kennis en variëteit van de Franse wijnen is terug te zien op de wijnkaart van Bistro Pinot. Zo is er bij elk gerecht een bijpassende wijn te serveren.

Bistro Pinot Grou

Bistro Pinot Grou. Foto: Press4All

Lunch en diner

Nu het toeristenseizoen is aangebroken is het mooie terras van Bistro Pinot beslist een aanrader. Het is de ideale plek een lekkere lunch tot je te nemen. Daarnaast is er in het restaurant ook plek voor een bedrijfsborrel een trouwfeest- of jubileum met bijbehorend buffet. “Heb je zin een lunch loop dan gewoon naar binnen, reserveren hoeft niet”, klinkt het uitnodigend uit de mond van Inkje en Tariq. En wie zin in mosselen heeft, die zijn er ook weer.

Voor meer informatie kijk op www.bistropinot.nl

Grou wil toekomst veiligstellen met Wetterhûs (video)

/in , , , , , , , , /door

Grou – Er zijn grote zorgen over de toekomst van het dorp Grou.  Zo zijn betaalbare woningen schaars, de watersport staat onder druk en het winkelaanbod neemt af. Om de situatie te verbeteren werden woensdagavond toekomstplannen gepresenteerd om het dorp leefbaar te houden.

Vandaag primeur BunkerJournaal Grou met unieke schuurvondst

/in , , /door

Grou / Video – Al ruim een jaar lang hebben museums en andere culturele instellingen noodgedwongen hun deuren een lange periode dicht moeten houden. Voor Grousters.nl is dat geen belemmering om mooie videoreportages te maken. Dit jaar start met het bunkerjournaal een unieke samenwerking met de BB Bunker in Grou.

Bunkerjournaal

Met een maandelijkse video in de vorm van een bunkerjournaal worden alle geheimen van deze bijzondere schuilplaats in Grou onthuld. In het eerste deel vertelt locatiemanager Roelof van Gelderen over een unieke schuurvondst met historisch materiaal. Afgelopen maand ging hij naar Noord-Holland om middels een schenking een aantal bijzonder voorwerpen in ontvangst te nemen.

Promotie

Roelof van Gelderen is blij met de promotie die de Bunker Bescherming op deze manier krijgt. “We hebben al meer dan een jaar veel minder publiek kunnen ontvangen. Op deze manier hopen we belangstellenden toch op de hoogte te houden van wat er achter de bunkerdeur allemaal gebeurt.” De vrijwilligers van de bunker hebben volop onderwerpen die dit jaar middels het bunkerjournaal verteld worden.

Roelof van Gelderen met een deel van de schuurvondst.

Roelof van Gelderen met een deel van de schuurvondst. Foto: Press4All

Video

Op de rol staat in ieder geval een uitzending over de nieuwe tentoonstelling die op stapel staat. “Deze gaat over de opschorting van de dienstplicht. Dat is volgend jaar 1 mei precies 25 jaar geleden.” Van Gelderen doet aan voormalig dienstplichtigen die nog gediend hebben een oproep voor bijzonder materiaal uit die tijd. “Zodat we er een mooie tentoonstelling van kunnen maken.”

Een deel van de schenking in beeld.

Een deel van de schenking in beeld. Foto: Press4All

Schuurvondst

Toen de deur van de Noord-Hollandse schuur werd ontsloten, bleek al snel dat het hier om een unieke collectie ging. “Het gebeurt niet vaak dat we uit zo’n bijzondere verzameling voorwerpen geschonken krijgen. Dat is echt wel opmerkelijk. Naast BB-voorwerpen hebben we ook oude PTT-uniformen aan onze collectie toe kunnen voegen. Het is jammer dat we deze nu niet kunnen tonen. Daarom is het mooi dat we nu middels video over deze historische vondst kunnen vertellen.”