Berichten

Henk Brinkman

Groentekraam Yn’e Sinne Farm blijft en succesvolle farmdinner op herhaling

/in , , /door

Grou / Jirnsum – De groentekraam van Yn’e Sinne Farm in het centrum van Grou wordt door inwoners van Grou zeer gewaardeerd. Dat is de afgelopen tijd volop – en ook vandaag met veel groentekopers – gebleken. De kraam zal vanaf woensdag 7 juni in het groeiseizoen elke woensdag  op een nieuwe locatie tussen 13:30 en 17:00 uur voor Grootcafé Treemter staan.

Groentekraam

Het is fijn dat er in het centrum van Grou op deze manier nog een ‘groenteboer’ is die natuurlijke, gifvrije en  lokaal gekweekte groentes kan aanbieden. Dus geen producten die van overal ter wereld ons land worden binnen gevlogen. Ook in Jirnsum, Akkrum en Drachten staat een groentekraam van Yn’e Sinne Farm.

farmdinner yn'e sinne farm

Foto-impressie van de farmdinner van afgelopen zaterdag 25 mei.

Farmdinners

Dat er in Friesland veel liefhebbers zijn van een smaakbeleving op eigen land, bleek afgelopen zaterdag tijdens het totaal volgeboekte farmdinner op het land van groentekwekerij Yn’e Sinne Farm. “Het was voor ons een groot succes. Er schoven dertig mensen aan, bekende en onbekende. Tijdens het diner kregen ze vier gangen geserveerd door Kim en Annika. Kok De Heer ‘Jeroen’ van Zuijlen bereidde samen met souschef Joël heerlijke, kakelverse gerechten met producten direct van de tuin”, aldus groentekweker Joël van den Broek.

Geef je nu op

“Voor ons is het een feestje om te improviseren met wat er voor handen is. Samen met de gasten creëerden we een gezellige en ongedwongen sfeer. En ook het zonnetje was er de hele avond bij!”, laat het team van Yn’e Sinne Farm weten. Dat succes smaakt naar meer en daarom staan er de komende maanden nog twee edities op de agenda. Die vinden plaats op zaterdag 24 juni en zaterdag 22 juli 2023. Er zijn nog stoelen vrij. Aanmelden kan via info@ynesinnefarm.nl

———————————————————

Aanbieding voor de maand juni 2023

Wil je als ondernemer uit Grou ook gebruik maken van de social mediakanalen van Grousters.nl dan kan dat middels een speciale aanbieding van € 95.- (ex.btw). Dan komt een redacteur langs om een verhaal en foto te maken die wij vervolgens delen op deze site, facebook, instagram en twitter. Gemiddeld 5000 views per bericht. Voor meer informatie app of bel naar 06-13164153 of mail naar redactie@grousters.nl

Proeverij van streekproducten van Folle Grûn
Henk Brinkman

Proeverij van streekproducten bij Yn’e Sinne Farm Grou

/in , , /door

Grou / Jirnsum – Samen met partner Folle Grûn organiseert de groente tuinderij Yn’e Sinne Farm komende zaterdag een heerlijke proeverij met streekproducten.

Folle Grûn is een partnerschap van partijen. Het is een creatieve samenwerking waarbij een tuinder, kok, boerderij en voedingsconsulent een lokaal en divers totaalpakket aanbieden. Denk hierbij aan seizoensgroenten, vlees, zuivel, recepten, bloemen en aanvullende diensten als catering, workshops en voedingsadvies. Allemaal in de buurt.

Streekproducten van Folle Grûn

Streekproducten van Folle Grûn. Fotografie: Press4All

Voor wie benieuwd is hoe al de streekproducten smaken, kan zaterdag 26 juni komen proeven aan de Leppedyk. Afslag vlak voor de brug bij Jirnsum. Met een verrassende selectie aan producten kan men kennis maken met wat er lokaal allemaal groeit en bloeit. De entree is vrij.

Biologisch kippetje?

Folle Grûn biedt niet alleen groente, fruit en bloemen aan. Vanaf vandaag is er ook biologisch kippenvlees verkrijgbaar. Tijdens het smakelijke event zijn er heerlijke hapjes van biologisch vlees. Heeft u al interesse in het kopen van een hele kip? Dat kan! U kunt uw kip nu reserveren en op 26 juni ophalen voor €22,50. Stuur even een bericht naar admistratie@ynesinnefarm.nl

Volop belangstelling voor plantjesmarkt Yn’e Sinne Farm Grou

/in , , , , /door

Jirnsum / Video – Al voor tien uur zaterdagochtend waren de liefhebbers van de moestuin aanwezig bij de plantjesmarkt in Jirnsum. Een ruime keus aan bloemen en groenteplantjes van kwekerij Yn’e Sinne Farm vindt gretig aftrek. 

De moes- en volkstuin zijn dit jaar mateloos populair. In de Randstad zijn wachtlijsten voor een moestuin van meer dan een jaar. In deze corona-periode zijn mensen massaal hun eigen groenten en fruit gaan verbouwen. Menig achtertuin is ook in Grou een oase van groene vitamines geworden. 

Plantjesmarkt Yn'e Sinnefarm trekt volop liefhebbers

Plantjesmarkt Yn’e Sinnefarm trekt volop liefhebbers. Foto: Press4All

Plantjesmarkt

“Je merkt dat er steeds meer belangstelling is voor gezond eten. En dan het liefst van een lokale leverancier”, ziet kweker Joël van den Broek van Yn’e Sinne Farm. “Wij bieden thuiskwekers de mogelijkheid om zelf groenteplantjes aan te schaffen tijdens onze openlucht markt.” 

Op de fiets

Belangstelling is er genoeg blijkt uit de regelmatige stroom van tuinliefhebbers die allerlei soorten plantgoed koopt. Verschillende soorten sla, andijvie, koolsoorten, aardbei- en tomatenplanten verdwijnen in de kofferbak of bagagedrager.

Jantsje Visser-Poppinga komt zelfs op de fiets vanuit Grou naar de plantjesmarkt. “Van een vriendin hoorde ik dat er in Jirnsum plantjes te koop zijn. Dat maakte mij nieuwsgierig. Bovendien hou ik van biologisch eten. Hoewel ik een kleine tuin heb, zijn er genoeg plekjes waar ik wat pootgoed neer kan zetten.”

Bloemen te koop bij plantjesmarkt Jirnsum.

Bloemen te koop bij plantjesmarkt Jirnsum. Foto: Press4All

Duurzaam

Consumenten in coronatijd vinden duurzaam, lokaal geproduceerd voedsel belangrijk. En er vindt een verschuiving plaats van het in de supermarkt kopen naar rechtstreeks van de boer. Eigenaar Joël van den Broek van Yn’e Sinne Farm maakt gebruik van een bio-intensief-systeem. Ook hij merkt groeiende belangstelling.

Proeverij

Voor de bezoekers is er de mogelijkheid om te proeven van de natuurlijk verbouwde groenten. Achter een grote barbecue staat kok Jeroen van Zuijlen de gele en rood-wit gestreepte Chioggia bietjes te roosteren. De naam van deze biet is afkomstig van het gelijknamige stadje Chioggia in de provincie Venetië. “Gegarneerd met een cognac-appelstroop en een kruidenmengsel is dit een echte delicatesse”, verklapt de uit Akkrum afkomstige kok zijn culinaire geheim. Ook de soep gemaakt van pastinaak en knolselderij kan hij aanbevelen.

Natuurlijke wijze

Net als bij Yn’e Sinne Farm is het de bedoeling om het groeiproces van de groenten op een natuurlijke manier te laten verlopen. “Dus zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Regelmatig in je eigen tuin werken geeft veel voldoening. En wat is er mooier dan dat je eigen lekkere oogst op je eigen bord ligt. Dat smaakt beslist beter dan een aankoop uit de supermarkt”, aldus de groente-expert Joël van de Broek.