Berichten

Verse groenten van Yn'e Sinne Farm
Henk Brinkman

Vers van het land, gezond in de pan en lekker op tafel

/in , , , /door

Grou / Jirnsum – De eerste krakend verse groenten zijn afgelopen week weer van het land van Yn’e Sinne Farm geoogst. Abonnementhouders en andere belangstellenden kwamen al vroeg in de ochtend langs.

Ook zaterdag 30 mei staat er weer een uitgebreide selectie heerlijke gezonde groenten klaar. Lokale groenten die het verdienen om tijdens dit weekend lekker op tafel te staan. Yn ‘e Sinne Farm heeft aan de rand van Jirnsum een biologisch groentetuin waar inmiddels weer druk gewerkt en geoogst wordt. Omdat er in Grou en Jirnsum geen groenteboer meer is, zijn de gekweekte groenten een welkome aanvulling op lokaal en gezond eten.

Joel Yn'e Sinne Farm verkoop groenten elke zaterdag

Krakend verse lokale groente van het land. Lekker makkelijk voor inwoners van Grou en Jirnsum. Foto: Press4All

Joël: “Het is toch mooi dat lokale producten zoals groente, fruit, kaas en brood dicht bij huis groeien en gemaakt worden. Juist in deze tijd is het belangrijk om de lokale ondernemer van harte te ondersteunen door zijn of haar producten te kopen. Eerlijk, natuurlijk, onbespoten en dus smaakvolle groenten waarvan u zeker weet waar ze vandaan komen? Dat wil toch iedereen!”

Alle groenten komen uit het seizoen. Zo bestaat het aanbod van dit moment uit diverse soorten sla, peen, prei maar ook uit kruiden zoals munt en basilicum.  Dit jaar kunnen belangstellenden een oogstaandeel nemen. Wie daar meer informatie over wil hebben kan op www.ynesinnefarm.nl kijken of mailen naar ynesinnefarm@gmail.com Ook niet abonnementhouders zijn zaterdag 30 mei tussen 10:00 en 12:00 uur welkom voor verse lokale groenten. De verkoop is aan de Leppedyk te Jirnsum

restaurant 't Kofschip in Grou bakt verse pizza's

Restaurant ‘t Kofschip uit Grou bakt weer verse pizza’s

/in , , , /door

Grou – Veel horecaondernemers zijn deze dagen creatief en innovatief bezig. Dat betekent naast een goede bezorg- en afhaalservice, een goed gevulde webshop en natuurlijk heerlijke maaltijden. Bij eigenaar en topkok Marco Hofstede draait de pizza-oven op volle toeren. 

“Een maand geleden zijn wij al met onze pizza-actie gestart en bovendien stond onze webshop al startklaar zodat alle varianten te bestellen zijn”, laat Marco weten. “We hebben een tijd geleden al proefsessies in ons restaurant gehad, zodat we nu tot een lekker en gevarieerd aanbod zijn gekomen.” Ook afgelopen week heeft ‘t Kofschip weer een aantal nieuwe pizza’s aan het assortiment toegevoegd en daarnaast ook een aantal heerlijke fingerfood opties.

Bij topkok Marco Hofstede van restaurant ’t Kofschip in Grou draait de pizza-oven op volle toeren. Foto: Press4All

Marco: “Niet alleen het culinaire vakmanschap is in deze tijd belangrijk, je moet ook creatief kunnen ondernemen en zorgen dat je een goede webshop hebt en online goed vindbaar bent met wat je aan te bieden hebt.” Hoewel dineren bij het restaurant even niet mogelijk is, staat het team van ‘t Kofschip klaar om alle culinaire bestellingen die via de telefoon of webshop binnenkomen te verwerken of op verzoek te bezorgen in Grou.