groenteboer Archieven - Pagina 4 van 5

Lekkere lokale voedselmarkt in Grou bij bioboer Bouma

13 september 2021/in Agrarisch, Grou, natuur en toerisme, nieuws, Ondernemend Grou, zorg en duurzaamheid /door Henk

Grou – Op zondag 26 september organiseert de werkgroep voedsel van Grou2030 een lokale en biologische voedselmarkt. Met deze markt wil de werkgroep lokale aanbieders en consumenten dichter bij elkaar brengen. Ruik, zie, proef en beleef wat onze mooie omgeving te bieden heeft!

Gezond en lekker uit de buurt. Foto: Press4All

Al enige tijd verkoopt de familie Bouma biologische producten aan huis. Dat is naast biologische zuivel ook heerlijk vlees van de biologische koe. In en rondom Grou zijn echter meer streekproducten verkrijgbaar. Daarom is er bij de werkgroep van Grou2030 het idee ontstaan om een heuse voedselmarkt te organiseren.

Streekmarkt

De werkgroep heeft het druk gehad om alle kraampjes te vullen die straks op het erf van maatschap Bouma staan. Wat kunnen we zondagmiddag zoal verwachten Jolanda Bouma: “Ik verwacht tussen de tien en vijftien ondernemers die hun streekproducten presenteren. Daarnaast gaat ook iemand mozzarella maken van biologische melk. Bovendien is er een spannende speurtocht en een rondleiding op de boerderij.”

Joël v/d Broek van Yn’e Sinne Farm. Foto: Press4All

Groente

Eén van de aanwezigen is Joël v/d Broek van Yn’e Sinne Farm. Aan de rand van Jirnsum kweekt deze Grouster groenten op natuurlijke basis. “We respecteren de grond en de natuur en werken niet met gif. Graag laat ik tijdens de streekmarkt mijn zelf verbouwde groentes zien en vertel over mijn kwekerij.”

De markt vindt plaats aan het Hoflân 8a Grou op zondagmiddag 26 september. Tijd: van 13.00 tot 16.00 uur op het erf van de biologische melkveehouderij Bouma – winnaar duurzaamheidsprijs 2015.

Yn’e Sinne Farm Grou deelnemer open tuinentour (video)

20 juli 2021/in dronevideo, Grou, nieuws, video, zorg en duurzaamheid /door Henk

Grou / Jirnsum – Steeds meer dorpen willen eten uit eigen omgeving en zelf duurzame groentes telen. Dat kan in een dorpstuin, op een tuinderij gericht op de lokale gemeenschap of met een Buurtmarkt. Op 24 juli laten dorpen die samenwerken met de Voedselwerkplaats, tijdens een open tuinentour, graag zien hoe zij dat doen. Op tuinen en bij buurtmarkten rondom in Friesland, zijn bezoekers welkom die ook iets met lokale voeding willen, voor een rondleiding en voor inspiratie. Opgeven kan via Opgave Open TuinenTour

Het is hartje zomer en dat is hét moment om een kijkje te nemen bij dorpstuinen en tuinderijbedrijven. Benieuwd hoe dat werkt in een CSA-tuinderij (Community Supported Agriculture) waarbij een tuinder teelt voor de lokale gemeenschap? Hoe dat er uit ziet op een dorpstuin? Hoe een groep mensen in een dorp samen een tuin onderhoudt?

Dronefoto tuin Yn’e Sinne Farm Foto: Press4All

Tuinentour

Op deze zaterdag bieden Friese tuinders en tuincollectieven een rondleiding aan voor dorpstuinders, aspirant-tuiniers en andere belangstellenden. Met kennis over duurzame teeltmethoden, inspiratie voor voedselgemeenschappen en heel veel verschillende organisatievormen hebben de tuinders veel deskundigheid in de aanbieding voor iedereen die iets met lokaal voedsel wil. Ook zijn twee Buurtmarkten (voedselcoöperaties) te bezoeken.

Vooraf opgeven

Belangstellenden zijn op 24 juli om 9.30u, 11.00u en 12.30u welkom bij onderstaande dorpstuinen, tuinderijbedrijven en Buurtmarkten. Vul in op www.devoedselwerkplaats.nl welke tuin je op welk tijdstip wilt bezoeken, dan geven wij je komst door. Adresgegevens volgen daarna, alleen toegang na aanmelding.

Deelnemende locaties:

Ús Hôf/Ús Iten, Sibrandabuorren

De Goede Verwachting, Heeg

It Griene Libben, Noardburgum

Yn ‘e Sinne Farm, Jirnsum

De Griene Poarte, Warns

Eco-erf Bolsward, Bolsward

Volop belangstelling voor plantjesmarkt Yn’e Sinne Farm Grou

24 april 2021/in Grou, nieuws, Ondernemend Grou, video, zorg en duurzaamheid /door Henk

Jirnsum / Video – Al voor tien uur zaterdagochtend waren de liefhebbers van de moestuin aanwezig bij de plantjesmarkt in Jirnsum. Een ruime keus aan bloemen en groenteplantjes van kwekerij Yn’e Sinne Farm vindt gretig aftrek.

De moes- en volkstuin zijn dit jaar mateloos populair. In de Randstad zijn wachtlijsten voor een moestuin van meer dan een jaar. In deze corona-periode zijn mensen massaal hun eigen groenten en fruit gaan verbouwen. Menig achtertuin is ook in Grou een oase van groene vitamines geworden.

Plantjesmarkt Yn’e Sinnefarm trekt volop liefhebbers. Foto: Press4All

Plantjesmarkt

“Je merkt dat er steeds meer belangstelling is voor gezond eten. En dan het liefst van een lokale leverancier”, ziet kweker Joël van den Broek van Yn’e Sinne Farm. “Wij bieden thuiskwekers de mogelijkheid om zelf groenteplantjes aan te schaffen tijdens onze openlucht markt.”

Op de fiets

Belangstelling is er genoeg blijkt uit de regelmatige stroom van tuinliefhebbers die allerlei soorten plantgoed koopt. Verschillende soorten sla, andijvie, koolsoorten, aardbei- en tomatenplanten verdwijnen in de kofferbak of bagagedrager.

Jantsje Visser-Poppinga komt zelfs op de fiets vanuit Grou naar de plantjesmarkt. “Van een vriendin hoorde ik dat er in Jirnsum plantjes te koop zijn. Dat maakte mij nieuwsgierig. Bovendien hou ik van biologisch eten. Hoewel ik een kleine tuin heb, zijn er genoeg plekjes waar ik wat pootgoed neer kan zetten.”

Bloemen te koop bij plantjesmarkt Jirnsum. Foto: Press4All

Duurzaam

Consumenten in coronatijd vinden duurzaam, lokaal geproduceerd voedsel belangrijk. En er vindt een verschuiving plaats van het in de supermarkt kopen naar rechtstreeks van de boer. Eigenaar Joël van den Broek van Yn’e Sinne Farm maakt gebruik van een bio-intensief-systeem. Ook hij merkt groeiende belangstelling.

Proeverij

Voor de bezoekers is er de mogelijkheid om te proeven van de natuurlijk verbouwde groenten. Achter een grote barbecue staat kok Jeroen van Zuijlen de gele en rood-wit gestreepte Chioggia bietjes te roosteren. De naam van deze biet is afkomstig van het gelijknamige stadje Chioggia in de provincie Venetië. “Gegarneerd met een cognac-appelstroop en een kruidenmengsel is dit een echte delicatesse”, verklapt de uit Akkrum afkomstige kok zijn culinaire geheim. Ook de soep gemaakt van pastinaak en knolselderij kan hij aanbevelen.

Natuurlijke wijze

Net als bij Yn’e Sinne Farm is het de bedoeling om het groeiproces van de groenten op een natuurlijke manier te laten verlopen. “Dus zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Regelmatig in je eigen tuin werken geeft veel voldoening. En wat is er mooier dan dat je eigen lekkere oogst op je eigen bord ligt. Dat smaakt beslist beter dan een aankoop uit de supermarkt”, aldus de groente-expert Joël van de Broek.

Berichten