Berichten

Krikke culinair Grou horeca open

Logistieke uitdaging voor Krikke culinair uit Grou

Grou – Met een dubbele vervoerscapaciteit zet Krikke Culinair uit Grou vandaag alle zeilen bij om de horeca in het Noorden op tijd te bevoorraden. “Het is voor ons echt een logistieke uitdaging om alles op tijd te leveren”, zegt directeur Ivo Krikke. 

“Het is natuurlijk enorm goed nieuws dat de horeca weer los mag”, klinkt het opgelucht uit de mond van Grouster ondernemer. “De goederen op tijd leveren is één ding, het zelf in huis krijgen was ook een uitdaging. Gelukkig doen alle leveranciers flink hun best om het een dag na bestelling geleverd te krijgen. Dat lukt ook meestal.” 

Restaurants in Grou

Ook de horeca in Grou maakt zich klaar om weer de heerlijkste gerechten te gaan serveren. Zo openen Bistro Pinot en het Theehuis in Grou vandaag al hun deuren om te komen eten en ontvangen Barteles Diner en Amicaal vanaf donderdag weer gasten.

Dag van de ondernemer Theehuis Grou

Theehuis Grou weer open. Dronefoto: Press4All

Spannend

De afgelopen dagen waren spannend voor horeca-ondernemers in Friesland. “We houden wel altijd regelmatig contact met onze klanten en proberen elkaar in deze vreemde tijd toch te ondersteunen. Het was alleen zaak om op de juiste tijd de goede spullen in huis te krijgen. We hielden er al rekening mee dat de horeca open zou gaan”, aldus een gemotiveerde Ivo Krikke. 

Hectisch

Tussen de berichtgeving gisteravond zeven uur en vanochtend vijf uur was het hectisch en dus flink gas geven voor culinaire groothandel uit Grou. “Ja, het is echt geweldig goed nieuws dat onze klanten weer aan de slag kunnen. Voor sommige restaurants is het nu wel moeilijk om hun personele bezetting op orde te krijgen. Het is gewoon lastig om alle vacatures op dit ogenblik in te vullen. Gelukkig heeft Krikke Culinair daar geen last van.” 

Normaal is het in de horeca in januari en februari rustiger, maar daar is onder deze bijzondere omstandigheden geen sprake van. De horeca is opgelucht dat ze vanaf vandaag weer hun gasten mogen ontvangen.

Goede communicatie

Ivo Krikke is ook als voorzitter van de Businessclub Grou goed te spreken over de communicatie met de Gemeente Leeuwarden. Wethouder Abel Reitsma en burgemeester Sybrand Buma doen er volgens hem alles aan om de horeca te ondersteunen en te informeren.

Horeca Inspriratiedagen

Nu de boel weer op gang komt leek het Krikke Culinair een goed idee om nieuwe en toekomstige relaties op inspiratievolle wijze te gaan informeren met welke mooie producten er gewerkt kan worden. Hiervoor staan de Horeca Inspiratiedagen op 1 en 2 maart op het programma. “Dit is een business to business event op onze locatie in Grou, die wij in samenwerking met LA Streetfood organiseren.”

Horecaondernemer

Het is een beurs die 100% gericht is op de chef en de horecaondernemer. Verschillende exposanten demonstreren nieuwe producten en concepten voor restaurants, strandpaviljoens, lunchrooms, eetcafés en grand cafés.

Uitnodiging

Ivo Krikke nodigt ondernemers uit Groningen, Friesland en Drenthe van harte uit om in Grou letterlijke de proef op de som te nemen. Elke Nederlander wil straks in de zomer genieten van de rust en de gastvrijheid in de prachtige Noordelijke provincies. En dan moet jij, als horecaondernemer, er weer helemaal klaar voor zijn. Geef je als horecaondernemer nu op en klik hier !

Tariq Gessesse en Inkje Hoekstra van Bistro Pinot Grou

Welkom bij Bistro Pinot in gastvrij Grou (video)

Grou / Video – Ze zijn er helemaal klaar voor. Het team van Bistro Pinot heeft er zin in. Dus laat de toeristen maar komen. Bistro Pinot is sinds april 2021 open voor lunch, diner en borrel in Franse sferen. Het is voor de uitbaters Inkje Hoekstra en Tariq Gessesse een spannende onderneming en tijd. “Het is ons eerste restaurant en eind juli verwachten we ook nog eens een kindje”, laat het enthousiaste paar weten.

De Franse keuken is een internationaal gewaardeerde keuken met een lange traditie. Zo wordt deze keuken gekenmerkt door een zeer grote diversiteit. Een diversiteit aan groenten, kwaliteitsvlees en wijnen die ook bij Bistro Pinot geserveerd wordt. “We werken met groenten van het seizoen en kwalitatief hoogwaardige vleesgerechten”, laat Tariq weten.

 

Bistro Pinot Grou Inkje Hoekstra en Tariq Gessesse

Bistro Pinot met Inkje Hoekstra en Tariq Gessesse. Foto: Press4All

Gastvrij

Naast de mooie gerechten vindt het paar het gastheerschap zeker zo belangrijk. “We willen dat gasten zich hier thuis voelen en hun culinaire wensen vervuld zien gaan”, vult Inkje Hoekstra aan. “Door een goed team in de keuken zijn we in staat mooie en lekkere composities op tafel te toveren”, zegt Tariq. 

Wijnkaart

Minstens zo belangrijk als het eten is de uitgebreide wijnkaart. Zo heeft Inkje zich als vinoloog verdiept in alle kenmerken van de Franse wijn. Ze zien zichzelf als ervaringsdeskundige. “We zijn een aantal jaar geleden vier maand met een camper door Frankrijk getrokken en langs alle wijngebieden gegaan. Daar hebben we ook samen druiven geplukt”, laat Inkje weten. De kennis en variëteit van de Franse wijnen is terug te zien op de wijnkaart van Bistro Pinot. Zo is er bij elk gerecht een bijpassende wijn te serveren.

Bistro Pinot Grou

Bistro Pinot Grou. Foto: Press4All

Lunch en diner

Nu het toeristenseizoen is aangebroken is het mooie terras van Bistro Pinot beslist een aanrader. Het is de ideale plek een lekkere lunch tot je te nemen. Daarnaast is er in het restaurant ook plek voor een bedrijfsborrel een trouwfeest- of jubileum met bijbehorend buffet. “Heb je zin een lunch loop dan gewoon naar binnen, reserveren hoeft niet”, klinkt het uitnodigend uit de mond van Inkje en Tariq. En wie zin in mosselen heeft, die zijn er ook weer.

Voor meer informatie kijk op www.bistropinot.nl

Leeg terras in zonnig Grou

Lege terrassen in zonnig Grou

Grou – Ondanks stralende weersomstandigheden blijft het een vreemd gezicht dat ook vandaag de terrassen in Grou leeg blijven. 

Bij sommige horecagelegenheden staan de tafeltjes en stoeltjes als een stilleven het stralende zonlicht op te vangen. Bij Bistro Pinot staan de stapels restaurantstoelen te luchten in de voorjaarszon. Uitbater Tariq Gessesse is druk bezig met de verbouwing. “Als het goed is gaan we begin april open laat hij weten”.  Een andere ondernemer uit Grou hoopt ook dat de winkels en terrassen weer snel open mogen gaan.

Verbouwing bij Bistro Pinot

Verbouwing bij Bistro Pinot in volle gang. Foto: Press4All

Acties

In Leeuwarden voeren sommige horeca-ondernemers op hun eigen wijze protest door de het terras buiten te zetten. Bij café Scooters staan stoeltjes omgekeerd op tafel. Johan de Vos in Breda heeft dinsdagmiddag rond 12.00 uur het terras van zijn café Boerke Verschuren geopend. Daar gingen diverse gasten graag een consumptie nuttigen. Enkele uitbaters uit Amsterdam en Vlaardingen volgden zijn voorbeeld.