Het team van Herman Serveert

Herman Serveert zijn culinaire vrolijkheid niet in een maaltijdbox

Grou – Zeven jaar geleden opende Norma de Jong het restaurant Norma Serveert. Een restaurant met een zeer gevarieerde kaart. Nu zwaait de Uruguayaanse kok Herman Wolfsohn de scepter in het etablissement. Om het hoofd tijdens deze lockdown boven water te houden is mede op initiatief van Norma de Jong een crowdfunding gestart.

Het is voor de Grouster horeca een zware tijd. De omzet van bezorgen en afhalen weegt niet op tegen een volop draaiend restaurant. Tijdens de horeca lockdown kan kok Herman zijn overheerlijke gerechten niet bereiden en dat is een flinke tegenvaller. Herman: “Ik heb er wel over nagedacht om te gaan bezorgen. Maar ik kan mijn vrolijkheid en sfeer niet in een maaltijdbox stoppen. Ook wegen de kosten die ik zou maken om alle verse ingrediënten in huis te halen niet op tegen een paar dagelijkse bestellingen.”

Herman Serveert

Toen Norma een nieuw restaurant in Grou begon nam Herman de pollepel over. “Vier jaar geleden veranderden we wat letters op de gevel; en met Paula en Angélica aan mijn zijde werd Herman (Serveert) een begrip”, laat kok Herman weten.

Crowdfunding voor Herman Serveert.

Crowdfunding voor Herman Serveert. Foto: Press4All

Nijpend

Ook Norma de Jong benadrukt dat deze karakteristieke eetgelegenheid voor Grou behouden moet blijven. Norma: “Herman en zijn energieke team staan voor warmte, vrolijkheid en, bovenal, altijd feest aan tafel. Dat moet zo blijven! Het is niets voor Herman om te gaan vertellen dat de situatie toch wel echt nijpend is en om hulp te vragen.”

Crowdfunding

Norma: “De omstandigheden zijn wel bekend, het perspectief helaas niet. Dit is geen droevige smeekbede, maar ik doe hierbij wel een liefdevol beroep, om Hermans team, dat zo hard gewerkt heeft bij elkaar te houden.” Om straks met perspectief weer van start te gaan heeft Herman een crowdfunding opgezet. De teller hiervan staat inmiddels op ruim € 5.600,-.

Doneer Nu

Brasserie in voormalig pand Kofschip

Grou krijgt nieuwe brasserie in voormalig pand ‘t Kofschip

Grou – Zondag 29 november sloot restaurant ‘t Kofschip haar deuren. Er was bekend dat in het pand aan de Weidesteeg nr. 10 weer een horecagelegenheid zou komen. Vandaag meldt de bemiddelende makelaar dat er een brasserie in het pand zal komen.

Brasserie in voormalig pand Kofschip

Brasserie in voormalig pand Kofschip.

Brasserie

Op 1 december vond de overdracht en levering plaats van (voormalig) ’t Kofschip in Grou. Van de Weerd Horecamakelaars trad op namens de verkoper. Na de verbouwing opent de locatie straks haar deuren als brasserie. De nieuwe naam volgt nog.

DoosjeVlees vanuit Grou

Doosjevlees.nl nieuw culinair initiatief en vers vanuit het Noorden

Grou – Vanuit het midden van Friesland en in Groningen worden straks de mooiste verse vleesproducten verstuurd. Het vlees wordt vanuit de ambachtelijke slagerij bereid. Met vakbekwame slagers wordt het lekkerste verse vlees gegarandeerd. Met ieder verkocht doosje vlees van DOOSJEVLEES.NL doneren de initiatiefnemers één ambachtelijk gegaarde gehaktbal aan de voedselbank. Doet u mee? 

Vers

Doosjevlees.nl is een geheel nieuw concept in Noord-Nederland. Het vlees is vers van het slagersmes. Puur vlees met smaak, daar zitten geen toevoegingen in. En, geleverd door de boeren uit onze eigen regio. Dit vlees, van horeca kwaliteit, is nu ook voor de consument bereikbaar via DOOSJEVLEES.NL. 

DoosjeVlees vanuit Grou

Ambachtelijk vlees vanuit Grou.

Thuis geleverd

Met eigen gekoelde wagens en vakbekwame chauffeurs, die 6 dagen per week rondrijden, wordt uw doosjevlees vers bij u thuis geleverd.
Bent u veel van huis dan kunt u ook altijd gebruik maken van de pick-up points.

Wat en hoe?

Een diversiteit qua inhoud doosjes van pure kwaliteit. Vers van het slagersmes, direct vacuüm getrokken en verpakt in een 100% recyclebaar kartonnen doos. Een Doosjevlees voor iedereen, ook voor u.  Hoe? Simpel. Kies het pakket dat bij u past, waar het water u bij in de mond loopt, klik aan, bestel en klaar!

Samen!

De start van DOOSJEVLEES moet worden gevierd. En vieren doen we niet alleen, maar samen! Samen in deze rare en bijzondere tijd, waar we elkaar juist moeten steunen en ondersteunen. Daarom:  Met ieder verkochte doosje vlees van DOOSJEVLEES.NL doneren wij één ambachtelijk gegaarde gehaktbal aan de voedselbank. Doet u mee? 

Meer informatie over DOOSJEVLEES via: www.doosjevlees.nl